Delikate Salatschiffchen
Delikate Salatschiffchen
Magdalena Mathiessen
Zertifizierte Ernährungsberaterin · seit 2014 in der Ernährungsberatung tätig · begleitet die VitalBody+ Kurgruppen täglich persönlich per WhatsApp
Zuletzt aktualisiert: 23. August 2026
Delikate Salatschiffchen liefert 201 Kilokalorien und 18 Gramm Eiweiß je Portion und ist in 20 bis 45 Minuten fertig. Damit passt das Rezept in die Diätphase.
Nährwerte je Portion
| je Portion | Menge |
|---|---|
| Energie | 201 kcal |
| Eiweiß | 18 g |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Fett | 9 g |
In welche Phase dieses Rezept passt
In der Diätphase liegt der Schwerpunkt auf Eiweiß bei möglichst wenig Kohlenhydraten und Fett. Dieses Rezept kommt auf 18 Gramm Eiweiß bei 12 Gramm Kohlenhydraten je Portion.
Wie die Phasen aufeinander aufbauen, steht unter Ablauf der Stoffwechselkur. Welche Lebensmittel in dieser Phase vorgesehen sind, steht in der Lebensmittelliste.
Anbraten ohne die Kalorien des Öls. Ein Sprühstoß DailySpray liefert rund 0,23 Gramm Fett und etwa zwei Kilokalorien und reicht für eine beschichtete Pfanne oder ein Backblech – gegenüber zwei Esslöffeln Öl mit rund 180 Kilokalorien ist das der größte Einzelhebel beim Kochen.
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Alle Gerichte nach Phase sortiert findest du in unserer Rezeptsammlung für Diät- und Stabilisierungsphase.
Nährwertangaben sind aus den Zutatenmengen berechnete Durchschnittswerte und schwanken je nach Produkt und Zubereitung. Dieser Beitrag dient der allgemeinen Information zu Ernährung und ersetzt keine individuelle Beratung. Wenn du Vorerkrankungen hast, Medikamente einnimmst, schwanger bist oder stillst, sprich vor einer Ernährungsumstellung mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
Zutaten Portionen
Zubereitung
Zu aller erst werden die Füllungen für die Schiffchen vorbereitet. Dafür werden einmal die Tomate und eine Schalotte in kleine Würfel geschnitten und mit einem Esslöffel Balsamico und italienischen Kräutern zu einer Tomaten-Salsa gemischt.
Danach wird der Tofu klein gekrümelt, mit Soja- und Worcestersauce gewürzt und zusammen mit einer weiteren Schalotte, Knoblauch und Tomatenmark angebraten.
Als Nächstes wird noch die Joghurtsoße aus Joghurt, Minze, Salz und Zitrone vorbereitet.
Zum Schluss die Salatblätter auf einem Teller drapieren und mit den Füllungen befüllen.
Tipp
Benötigte Küchenhelfer
- scharfes Messer
- Pfanne
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