Leckerer Antipasti Teller

Name: Leckerer Antipasti Teller
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Paprika; 1 Aubergine; 1 Zucchini; 2 Karotten; 100 g Pimientos; 1 EL Olivenöl; Knoblauch &amp; Rosmarin; 1 Sprühstoß DailySpray (2 Kalorien Koch- &amp; Backspray)

von Magdalena

Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Kochprofi(s)

Art

Stabiphase

Portion

Dauer

45 Minuten

Kalorien

166

Im Sommer ist eine herrlich kalte Antipasti-Platte unschlagbar. Die Stoffwechselkur war noch nie einfacher zu genießen. Mit ihrem hohen Ballaststoffanteil und den aromatischen Gewürzen steht deiner Stabiphase nichts mehr im Weg.

Zutaten

1 Paprika
1 Aubergine
1 Zucchini
2 Karotten
100 g Pimientos
1 EL Olivenöl
Knoblauch & Rosmarin
1 Sprühstoß DailySpray (2 Kalorien Koch- & Backspray)

Warenkorb ansehen (0) zur Kasse

Zubereitung

Als Erstes wird das Gemüse in Scheiben, Stifte oder Streifen geschnitten – je nachdem wie es beliebt. Das Ganze dann auf ein Backblech geben.
Dann wird die Marinade aus Olivenöl, kleingehacktem Rosmarin und Knoblauch zusammengemischt und über das Gemüse gegeben.
Die Marinade gut einmassieren, für noch mehr Bräune mit etwas DailySpray besprühen und dann alles für 30 Minuten bei 200 °C in den Backofen geben.