Couscous-Salat mit Hähnchenbrust

Name: Couscous-Salat mit Hähnchenbrust
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: orientalisch
Ingredients: 150 g Hähnchenbrustfilet; 100 g Couscous; 50 g Radieschen; 50 g Gurken; 1 Lauchzwiebel; 0.5 Bündel Petersilie; 1 Prise Salz &amp; Pfeffer; 1 Sprühstoß DailySpray (2 Kalorien Koch- &amp; Backspray)

von Magdalena

Bewertet mit 3.0 Sternen von 2 Kochprofi(s)

Art

Stabiphase

Portion

Dauer

15 Minuten

Kalorien

304

Ob du nun schnell was zum Mittag herrichten willst, oder eine Idee für das kommende Mittagsessen im Büro brauchst. Der schnelle Couscous-Salat mit Hähnchenbrust ist fix gemacht und schmeckt mehr als lecker. Solltest du dich obendrein in der Stabilisierungsphase der Stoffwechselkur befinden, kannst du beruhigt auf dieses Rezept zurückgreifen.

Zutaten

150 g Hähnchenbrustfilet
100 g Couscous
50 g Radieschen
50 g Gurken
1 Lauchzwiebel
0.5 Bündel Petersilie
1 Prise Salz & Pfeffer
1 Sprühstoß DailySpray (2 Kalorien Koch- & Backspray)

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Zubereitung

Zuerst Wasser kochen und Couscous in eine Schüssel geben. Nun Gurken, Radieschen und Lauchzwiebeln waschen und klein schneiden.
Jetzt das heiße Wasser zu dem Couscous geben und diesen zugedeckt für 5-7 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit das Hähnchen vorbereiten. Dafür das Hähnchenbrustfilet eine gut beschichteten Pfanne mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten goldbraun anbraten bis das Fleisch gar ist
Zum Schluss das Fleisch zusammen mit dem Gemüse zu dem Couscous geben und das Ganze mit der Petersilie verfeinern.
Lass es dir schmecken!