Blumenkohl-Tofuspieße mit gesundem Salat

Name: Blumenkohl-Tofuspieße mit gesundem Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Gesunde Küche
Ingredients: 250 g Blumenkohl; 100 g Tofu; 100 g Salatgurke; 100 g Bataviasalat; 100 g Radieschen; 100 g Kirschtomaten; 1 Prise Salz, Pfeffer, Paprikapulver &amp; Curry; 1 Sprühstoß DailySpray (2 Kalorien Koch- &amp; Backspray)

von Magdalena

Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Kochprofi(s)

Art

Diätphase

Portion

Dauer

20 Minuten

Kalorien

254

Ob nun zum Grillen, als Snack für die Party oder als gesundes Mittagessen für deine Diätphase. Die leckeren Blumenkohl-Tofuspieße mit Salat sind es allemal wert, probiert zu werden.

Zutaten

250 g Blumenkohl
100 g Tofu
100 g Salatgurke
100 g Bataviasalat
100 g Radieschen
100 g Kirschtomaten
1 Prise Salz, Pfeffer, Paprikapulver & Curry
1 Sprühstoß DailySpray (2 Kalorien Koch- & Backspray)

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Zubereitung

Zuallererst wird der Tofu entwässert. Hierfür den Tofu in einer Küchenrolle einwickeln und unter einem schweren (nicht zu schweren) Gegenstand stellen. Den Tofu für 5 Minuten entwässern lassen.
In der Zwischenzeit den Blumenkohl waschen und in mundgerechte Röschen schneiden.
Nun wird der Tofu gewürfelt und zusammen mit den Blumenkohlröschen auf Spieße gesteckt. Die Spieße jetzt mit den gelisteten Gewürzen würzen. Anschließend eine Grillpfanne mit DailySpray besprühen und die Spieße darin für 10-15 Minuten unter gleichmäßigen wenden anbraten.
Während die Spieße brutzeln, wird der Salat vorbereitet. Dafür wäschst du die Tomaten, Gurke, Radieschen und den Bataviasalat gründlich.
Zum Schluss schneidest du das Gemüse klein und richtest es auf dem Teller schön an. Dazu gibst du die frisch gegrillten Spieße.