Art
Stabiphase
Portion
1
Dauer
30 Minuten
Kalorien
475
Hähnchen in Paprika-Kokos Sauce eignet sich perfekt für die schnelle Alltagsküche: Es ist unkompliziert und dennoch extrem schmackhaft. Mit diesem kulinarischen Erlebnis setzt du den perfekten Start in deine Vorbereitungstage deiner Stoffwechselkur. Du darfst noch ungestört schlemmen und musst nicht auf deine Kalorienbilanz achten. Probiere das Rezept jetzt aus!
Zutaten
150 g Hähnchenbrust
60 g Reis
50 g Bambussprösslinge
3 große Champignons
0.5 Paprika rot
1 Knoblauchzehe
100 ml Kokosmilch (Light)
100 ml Gemüsebrühe
2 EL Sojasauce
1 Prise Salz, Pfeffer und Paprikapulver
-
1 Sprühstoß DailySpray (2 Kalorien Koch- & Backspray)
Zubereitung
Als Erstes die Hähnchenbrust klein schneiden und zusammen mit der klein gehackten Knoblauchzehe anbraten. Währenddessen den Reis in 200 ml gesalzenem Wasser geben und kochen lassen, bis der Reis gar ist.
Sobald das Fleisch durch ist, werden die Champignons und Paprika klein geschnitten und mit in die Pfanne gegeben.
Nachdem das Ganze angebraten ist, werden die Bambussprösslinge hinzugeben und kurz angedünstet.
Nun wird die Gemüsebrühe, Kokosmilch und Sojasauce zugegeben. Nun die Sauce für 10 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss die restlichen Gewürze hinzugeben und abschmecken und ggf. nachwürzen.
Lass es dir schmecken!
Unser Tipp
Benötigte Küchenhelfer:
- mittlerer Topf mit Deckel
- beschichteter Wok mit Deckel
- Schneidebrett & scharfes Messer
Wie wäre es denn mal mit einer veganen Kostprobe? Tausche das Hähnchen gegen pflanzlichen Hühnerfleischersatz und überzeuge dich selbst davon, dass vegan auch gut schmecken kann!
Nährwerte
Pro
Portion
Kalorien 475,
Kohlenhydrate
56 Gramm,
Protein
45 Gramm,
Fett
9 Gramm,
glutenfrei
,
laktosefrei
