Vegane Asia Pfanne
Magdalena Mathiessen
Zertifizierte Ernährungsberaterin · seit 2014 in der Ernährungsberatung tätig · begleitet die VitalBody+ Kurgruppen täglich persönlich per WhatsApp
Zuletzt aktualisiert: 23. August 2026
Vegane Asia Pfanne liefert 276 Kilokalorien und 23 Gramm Eiweiß je Portion und ist in 20 bis 45 Minuten fertig. Damit passt das Rezept in die Diätphase.
Nährwerte je Portion
| je Portion | Menge |
|---|---|
| Energie | 276 kcal |
| Eiweiß | 23 g |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| Fett | 8 g |
In welche Phase dieses Rezept passt
In der Diätphase liegt der Schwerpunkt auf Eiweiß bei möglichst wenig Kohlenhydraten und Fett. Dieses Rezept kommt auf 23 Gramm Eiweiß bei 10 Gramm Kohlenhydraten je Portion.
Wie die Phasen aufeinander aufbauen, steht unter Ablauf der Stoffwechselkur. Welche Lebensmittel in dieser Phase vorgesehen sind, steht in der Lebensmittelliste.
Anbraten ohne die Kalorien des Öls. Ein Sprühstoß DailySpray liefert rund 0,23 Gramm Fett und etwa zwei Kilokalorien und reicht für eine beschichtete Pfanne oder ein Backblech – gegenüber zwei Esslöffeln Öl mit rund 180 Kilokalorien ist das der größte Einzelhebel beim Kochen.
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Alle Gerichte nach Phase sortiert findest du in unserer Rezeptsammlung für Diät- und Stabilisierungsphase.
Nährwertangaben sind aus den Zutatenmengen berechnete Durchschnittswerte und schwanken je nach Produkt und Zubereitung. Dieser Beitrag dient der allgemeinen Information zu Ernährung und ersetzt keine individuelle Beratung. Wenn du Vorerkrankungen hast, Medikamente einnimmst, schwanger bist oder stillst, sprich vor einer Ernährungsumstellung mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
Zutaten Portionen
Zubereitung
Zu Beginn wird das Gemüse vorbereitet. Dafür wäschst du Brokkoli, Lauchzwiebeln und Paprika gründlich ab. Danach schneidest du den Brokkoli in Röschen, die Lauchzwiebeln in Ringe, die Knoblauchzehen nach dem Schälen in dünne Scheiben. Die Paprika wird entkernt und in längliche Scheiben geschnitten.
Nun wird das Fleisch zubereitet. Hierfür, den Wok mit DailySpray einsprühen, Knoblauch andünsten und das vegane Hähnchen anbraten und mit der Sojasoße verfeinern.
Sobald das Fleisch gar ist, kannst du das Gemüse (ausgenommen die Lauchzwiebeln) zum Wok hinzufügen. Das Ganze jetzt für 5-10 Minuten scharf anbraten und danach bei niedriger Flamme dünsten.
Zum Abschluss die Gewürze und Lauchzwiebeln hinzugeben und genießen.
Tipp
Benötigte Küchenhelfer
- Wok
- Messer & Schneidebrett
Video
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