Nasi Goreng mit Seitan

Name: Nasi Goreng mit Seitan
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: indonesische Küche
Ingredients: 200 g Blumenkohlreis oder SmartRice; 100 g Seitan; 1 EL Sojasoße; 1 TL Sambal Oelek; 0.5 rote Paprika; 50 g Erbsen; 100 ml Gemüsebrühe; 1 Prise Salz, Pfeffer &amp; Currypulver; 1 Sprühstoß DailySpray (2 Kalorien Koch- &amp; Backspray)

von Magdalena

Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Kochprofi(s)

Art

Diätphase

Portion

Dauer

25 Minuten

Kalorien

255

Nasi Goreng ist ein traditionell indonesisches Gericht, welches wörtlich „gebratener Reis“ bedeutet. Während der Diätphase musst du zeitweise zwar auf Reis verzichten, aber dafür haben wir eine kalorienarme und leckere Lösung gefunden. Lass dich überraschen!

Zutaten

200 g Blumenkohlreis oder SmartRice
100 g Seitan
1 EL Sojasoße
1 TL Sambal Oelek
0.5 rote Paprika
50 g Erbsen
100 ml Gemüsebrühe
1 Prise Salz, Pfeffer & Currypulver
1 Sprühstoß DailySpray (2 Kalorien Koch- & Backspray)

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Zubereitung

Als Erstes wäschst du den Blumenkohl und die Paprika. Nun entkernst du die Paprika und schneidest diese klein. Vom Blumenkohl entfernst du den Strunk und verarbeitest den Blumenkohl mithilfe einer Küchenreibe oder eines Mixers zu Blumenkohlreis.
Als Nächstes sprühst du die Pfanne mit DailySpray ein und gibst den geschnittenen Seitan hinein. Den Seitan jetzt für 5 Minuten anbraten.
Im nächsten Schritt gibst du die Paprika und Erbsen mit dazu und lässt diese für 5 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten.
Jetzt fügst du noch den Blumenkohlreis, die Sojasoße, Sambal Oelek und die Gemüsebrühe dazu und lässt das Ganze für 10 Minuten köcheln.
Zum Schluss noch die Gewürze dazugeben und gegebenenfalls nachwürzen.