Bunter Salat mit gegrillter Pute
Magdalena Mathiessen
Zertifizierte Ernährungsberaterin · seit 2014 in der Ernährungsberatung tätig · begleitet die VitalBody+ Kurgruppen täglich persönlich per WhatsApp
Zuletzt aktualisiert: 23. August 2026
Bunter Salat mit gegrillter Pute liefert 215 Kilokalorien und 38 Gramm Eiweiß je Portion und ist in unter 15 Minuten fertig. Damit passt das Rezept in die Diätphase.
Nährwerte je Portion
| je Portion | Menge |
|---|---|
| Energie | 215 kcal |
| Eiweiß | 38 g |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| Fett | 3 g |
In welche Phase dieses Rezept passt
In der Diätphase liegt der Schwerpunkt auf Eiweiß bei möglichst wenig Kohlenhydraten und Fett. Dieses Rezept kommt auf 38 Gramm Eiweiß bei 7 Gramm Kohlenhydraten je Portion.
Zur Einordnung: Bei 1,6 Gramm Eiweiß je Kilogramm Körpergewicht braucht eine Person mit 70 Kilogramm rund 112 Gramm am Tag. Eine Portion deckt davon etwa 34 Prozent.
Wie die Phasen aufeinander aufbauen, steht unter Ablauf der Stoffwechselkur. Welche Lebensmittel in dieser Phase vorgesehen sind, steht in der Lebensmittelliste.
Anbraten ohne die Kalorien des Öls. Ein Sprühstoß DailySpray liefert rund 0,23 Gramm Fett und etwa zwei Kilokalorien und reicht für eine beschichtete Pfanne oder ein Backblech – gegenüber zwei Esslöffeln Öl mit rund 180 Kilokalorien ist das der größte Einzelhebel beim Kochen.
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Nährwertangaben sind aus den Zutatenmengen berechnete Durchschnittswerte und schwanken je nach Produkt und Zubereitung. Dieser Beitrag dient der allgemeinen Information zu Ernährung und ersetzt keine individuelle Beratung. Wenn du Vorerkrankungen hast, Medikamente einnimmst, schwanger bist oder stillst, sprich vor einer Ernährungsumstellung mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
Zutaten Portionen
Zubereitung
Zuerst die Putenbrust mit einem Küchentuch abtupfen und in die heiße, beschichtete Pfanne geben.
Die Pute von beiden Seiten einige Minuten anbraten, bis sie schön knusprig ist.
Nun schneidest du die Gurke, Tomate und das Fleisch klein.
Für das Dressing gibst du nun den Dill, Salz und Pfeffer sowie den frischgepressten Zitronensaft in eine Schüssel und vermengst alles.
Zum Abschluss gibst du den gewaschenen Salat mit dem geschnittenen Gemüse und dem Dressing in eine Schüssel und vermischt das Ganze gründlich. Danach richtest du den Salat zusammen mit der geschnittenen Putenbrust an.
Lass es dir schmecken!
Tipp
Benötigte Küchenhelfer
- beschichtete Pfanne
- Schneidebrett & scharfes Messert
- Schüssel
Video
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