Cremige SmartPasta in Kokos-Soße

von Magdalena

Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Kochprofi(s)

Art

Diätphase

Portion

Dauer

30 Minuten

Kalorien

258

Du bist auf der Suche nach Abwechslung und kulinarischen Reisen in der Stoffwechselkur? Probier doch mal unsere cremige SmartPasta in herrlich leichter Kokos Soße. Überzeuge dich von vollem Geschmack und sag Tschüss zu unnötigen Kalorien. Dieses Gericht verzaubert dich und bringt neuen Schwung in deine Diätphase.

Zutaten

200 g SmartPasta
80 g Räuchertofu
50 ml Kokosdrink
10 g Ingwer
3 EL Sojasauce
2 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 kleine Karotte
0.5 kleine Zucchini
Limettensaft
Sesam
1 Sprühstoß DailySpray (2 Kalorien Koch- & Backspray)

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Zubereitung

Zunächst die SmartPasta nach Packungsanweisung zubereiten.
Dann den Knoblauch, Ingwer und die Frühlingszwiebeln zerkleinern. Die Karotte und die Zucchini in dünne Streifen schneiden.
Der Räuchertofu wird entwässert, gewürfelt und mit DailySpray in einer Pfanne angebraten.
Nun Knoblauch, Ingwer, den weißen Teil der Frühlingszwiebeln und das Gemüse ebenfalls anbraten und mit Sojasauce abrunden.
⁠In der gleichen Pfanne nun Kokosdrink und Sojasauce mit Johannisbrotkernmehl andicken und dann die SmartPasta hinzugeben.
Alles zusammen auf einem Teller anrichten und mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren.