Gebratenes Fischfilet mit Tomate und Rucola
Gebratenes Fischfilet mit Tomate und Rucola
Magdalena Mathiessen
Zertifizierte Ernährungsberaterin · seit 2014 in der Ernährungsberatung tätig · begleitet die VitalBody+ Kurgruppen täglich persönlich per WhatsApp
Zuletzt aktualisiert: 23. August 2026
Gebratenes Fischfilet mit Tomate und Rucola liefert 268 Kilokalorien und 41 Gramm Eiweiß je Portion und ist in unter 15 Minuten fertig. Damit passt das Rezept in die Diätphase.
Nährwerte je Portion
| je Portion | Menge |
|---|---|
| Energie | 268 kcal |
| Eiweiß | 41 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| Fett | 9 g |
In welche Phase dieses Rezept passt
In der Diätphase liegt der Schwerpunkt auf Eiweiß bei möglichst wenig Kohlenhydraten und Fett. Dieses Rezept kommt auf 41 Gramm Eiweiß bei 6 Gramm Kohlenhydraten je Portion.
Zur Einordnung: Bei 1,6 Gramm Eiweiß je Kilogramm Körpergewicht braucht eine Person mit 70 Kilogramm rund 112 Gramm am Tag. Eine Portion deckt davon etwa 37 Prozent.
Wie die Phasen aufeinander aufbauen, steht unter Ablauf der Stoffwechselkur. Welche Lebensmittel in dieser Phase vorgesehen sind, steht in der Lebensmittelliste.
Anbraten ohne die Kalorien des Öls. Ein Sprühstoß DailySpray liefert rund 0,23 Gramm Fett und etwa zwei Kilokalorien und reicht für eine beschichtete Pfanne oder ein Backblech – gegenüber zwei Esslöffeln Öl mit rund 180 Kilokalorien ist das der größte Einzelhebel beim Kochen.
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Nährwertangaben sind aus den Zutatenmengen berechnete Durchschnittswerte und schwanken je nach Produkt und Zubereitung. Dieser Beitrag dient der allgemeinen Information zu Ernährung und ersetzt keine individuelle Beratung. Wenn du Vorerkrankungen hast, Medikamente einnimmst, schwanger bist oder stillst, sprich vor einer Ernährungsumstellung mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
Zutaten Portionen
Zubereitung
Zuerst den Fisch säubern und mit Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Danach in einer heißen, beschichteten Pfanne einige Minuten von beiden Seiten anbraten.
Im Anschluss die Tomate waschen und schneiden. Anschließend mit Salz, Pfeffer und frischem Rucola vermengen.
Zum Schluss den Fisch mit den Tomatenstücken und dem Rucola servieren.
Lass es dir schmecken!
Tipp
Benötigte Küchenhelfer
- beschichtete Pfanne
- Schneidebrett & scharfes Messer
Video
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