Vegane Buddha Bowl

Name: Vegane Buddha Bowl
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Bowl
Ingredients: 100 g Tofu; 50 g Brokkoli (frisch); 50 g Salatgurke; 50 g Radieschen; 0.5 Tomate; 3 EL Soja Sauce; 1 Prise Salz, Pfeffer &amp; Paprikapulver; 1 Sprühstoß DailySpray (2 Kalorien Koch- &amp; Backspray)

von Magdalena

Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Kochprofi(s)

Art

Diätphase

Portion

Dauer

20 Minuten

Kalorien

237

Die sogenannte Buddha Bowl entspringt dem buddhistischen Glauben und hat bis heute Bestand. Heutzutage liegt der Fokus jedoch vielmehr auf dem Genuss und nicht der spirituellen Bedeutung. Wir zeigen dir heute eine diätkonforme Variante der Buddha Bowl, welche nicht nur ideal für die Diätphase deiner Stoffwechselkur geeignet ist, sondern obendrein noch vegan.

Zutaten

100 g Tofu
50 g Brokkoli (frisch)
50 g Salatgurke
50 g Radieschen
0.5 Tomate
3 EL Soja Sauce
1 Prise Salz, Pfeffer & Paprikapulver
1 Sprühstoß DailySpray (2 Kalorien Koch- & Backspray)

Warenkorb ansehen (0) zur Kasse

Zubereitung

Zu Beginn wäschst du das Gemüse und wickelst den Tofu in Küchenrolle ein. In der Zwischenzeit schneidest du die Radieschen, Gurke, Tomate und den Brokkoli klein.
Anschließend würfelst du den Tofu und brätst diesen mit dem DailySpray (ein Sprühstoß) in einer gut beschichteten Pfanne an, bis dieser goldbraun ist. Dann gibst du die Soja Sauce und restlichen Gewürze mit dazu.
Während der Tofu abkühlt, gibst du die Brokkoliröschen in einen Topf mit kochendem Wasser. Nach 10 Minuten kannst du diese herausnehmen und abschrecken.
Zum Schluss richtest du das Ganze schön in einer Schüssel an.
Lass es dir schmecken!