Magdalena Mathiessen
Zertifizierte Ernährungsberaterin · seit 2014 in der Ernährungsberatung tätig · begleitet die VitalBody+ Kurgruppen täglich persönlich per WhatsAppZuletzt aktualisiert: 5. September 2026 · Lesezeit 12 Minuten
EAA sind die neun essenziellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Für den Muskelaufbau braucht er sie alle gleichzeitig – das ist der Grund, warum vollständige Aminosäuren besser wirken als BCAA allein. Ein Präparat brauchst du dafür aber nicht: Jedes hochwertige Eiweiß liefert dieselben neun Bausteine, und in direkten Vergleichsstudien mit gleicher Aminosäurenmenge schnitt Molkenprotein sogar besser ab.
In der EU gibt es für Aminosäuren keine einzige zugelassene gesundheitsbezogene Angabe – 94 geprüfte Anträge wurden abgelehnt. Trotzdem ist der Markt voll davon. Hier stehen die Studien, die Mengen und die Rechnung, die zeigt, was ein Gramm essenzielle Aminosäuren tatsächlich kostet.
Das Wichtigste in Kürze
- BCAA sind nur drei der neun essenziellen Aminosäuren. Allein können sie die Muskelproteinsynthese rechnerisch gar nicht voll anregen – gemessen wirkten sie etwa halb so stark wie Molkenprotein mit derselben BCAA-Menge.
- Bei gleicher Aminosäurenmenge gewann Molkenprotein. Die einzige Studie, die sauber angeglichen hat, zeigt das eindeutig.
- Rund 20 Gramm hochwertiges Eiweiß regen die Muskelproteinsynthese nach dem Training maximal an; nach Ganzkörpertraining lohnen 40 Gramm.
- Das anabole Fenster gibt es so nicht. Entscheidend ist die Tagesmenge, nicht die halbe Stunde danach.
- Es existiert kein zugelassener Health Claim für irgendeine Aminosäure. Zulässig sind ausschließlich Angaben über Proteine.
- Das Bundesinstitut für Risikobewertung schlägt 4 Gramm Leucin pro Tag als Höchstmenge vor. Manche Einzelportionen liegen knapp darunter.
Inhalt
Was EAA sind
EAA steht für essential amino acids, essenzielle Aminosäuren. Neun der zwanzig proteinbildenden Aminosäuren kann der menschliche Körper nicht selbst herstellen: Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin. Sie müssen über die Nahrung kommen.
Daneben gibt es nicht essenzielle Aminosäuren, die der Körper aus anderen Bausteinen aufbaut, und bedingt essenzielle, die in bestimmten Situationen knapp werden können – etwa Glutamin bei schwerer Erkrankung.
EAA oder BCAA?
Hier liegt der eigentliche inhaltliche Kern, und er lässt sich fast ohne Studien herleiten.
Neues Muskelprotein besteht aus allen Aminosäuren des Zielproteins. Wer nur drei davon zuführt, muss die übrigen sechs essenziellen aus dem Abbau vorhandener Muskulatur nehmen. Damit ist die mögliche Steigerung der Muskelproteinsynthese rechnerisch begrenzt – und zwar deutlich stärker, als die Werbung nahelegt. Rund 70 Prozent der essenziellen Aminosäuren aus dem Muskelabbau werden ohnehin schon wiederverwertet.Wolfe 2017
Eine reichliche Verfügbarkeit aller essenziellen Aminosäuren ist Voraussetzung für eine relevante Steigerung der Muskelproteinsynthese. Drei von neun reichen dafür nicht.
Die Messung dazu gibt es. Zehn krafttrainierte Männer bekamen nach einseitigem Beintraining 5,6 Gramm BCAA oder ein identisches Getränk ohne Aminosäuren. Die myofibrilläre Proteinsynthese stieg um 22 Prozent – ein echter Effekt. Die Autoren ordnen ihn selbst ein: Er war rund 50 Prozent schwächer als die Antwort auf eine Portion Molkenprotein mit vergleichbarer BCAA-Menge.Jackman et al. 2017
Und über längere Zeiträume? Eine systematische Übersicht wertete 22 kontrollierte Studien mit 511 Teilnehmenden aus, Tagesdosen zwischen 1,5 und 82 Gramm. Genau eine dieser 22 Studien fand einen signifikanten Effekt auf die Körperzusammensetzung.Julea & Saleh 2025
Der ehrliche Dreisatz
BCAA allein < vollständige EAA ≈ vollständiges Eiweiß in gleicher Menge.
Die Aussage „EAA sind besser als BCAA" stimmt. Sie ist aber kein Argument für ein EAA-Präparat, sondern eines dafür, alle neun essenziellen Aminosäuren aufzunehmen. Genau das leistet jedes vollständige Eiweiß.
EAA oder Molkenprotein?
Jetzt wird es interessant, weil die meistzitierte Studie zu diesem Vergleich etwas anderes zeigt, als überall behauptet wird.
In der Untersuchung, auf die sich die Branche stützt, erhielten ältere Menschen entweder 15 Gramm freie essenzielle Aminosäuren oder 15 Gramm Molkenprotein. Die Aminosäurengruppe schnitt besser ab. Der Haken: 15 Gramm freie EAA enthalten 15 Gramm essenzielle Aminosäuren, 15 Gramm Molkenproteinpulver dagegen etwa fünf. Verglichen wurde also die dreifache Dosis, nicht die bessere Qualität. Die Studie war ausdrücklich als Vergleich energetisch effizienter Präparate angelegt – die Werbung macht daraus einen Qualitätsvergleich.Paddon-Jones et al. 2006
Zwei Jahre später hat dieselbe Arbeitsgruppe die Mengen angeglichen: 15 Gramm Molkenprotein gegen exakt dessen Aminosäurengehalt von 6,72 Gramm freien EAA.
| Gruppe | Veränderung | signifikant? |
|---|---|---|
| Molkenprotein 15 g | −216 → −105 | ja |
| Freie EAA 6,72 g | −203 → −172 | nein |
| Nicht essenzielle Aminosäuren | −203 → −204 | nein |
Fazit der Autoren im Original: Molkenprotein verbessert den Muskelproteinansatz über Mechanismen, die über seinen Gehalt an essenziellen Aminosäuren hinausgehen. Bemerkenswert ist, aus welcher Richtung dieser Befund kommt – es ist dieselbe Arbeitsgruppe, die sonst für Aminosäurepräparate argumentiert.Katsanos et al. 2008
Was tatsächlich in einer Portion steckt
Molkenprotein ist unter den üblichen Eiweißquellen die mit dem höchsten Anteil essenzieller Aminosäuren. In einer Laboranalyse verschiedener Proteinquellen lag er bei rund 43 Prozent des Proteins, bei Milch 39, bei Casein 34, bei Ei 32 Prozent. Zum Vergleich: Menschliches Muskelprotein besteht zu etwa 38 Prozent aus essenziellen Aminosäuren.Gorissen et al. 2018
Unsere eigenen Analysewerte
Für unser DailyWhey liegt uns die vollständige Aminosäurenanalyse vor. Je 100 Gramm Eiweiß enthält es 47,2 Gramm essenzielle Aminosäuren, davon 22,6 Gramm verzweigtkettige und 11,1 Gramm Leucin.
Auf eine 30-Gramm-Portion mit 22,4 Gramm Eiweiß gerechnet sind das 10,6 Gramm essenzielle Aminosäuren, 5,1 Gramm BCAA und 2,5 Gramm Leucin.
Der Leucinwert deckt sich mit dem, was sich aus der oben genannten Laboranalyse für Molkenprotein ableiten lässt. Unser EAA-Wert liegt etwas höher, weil in jener Analyse Tryptophan methodisch bedingt nicht mitgemessen wurde.
Eigene AnalysedatenAnders gesagt: Eine übliche Portion Molkenprotein liefert mehr essenzielle Aminosäuren als eine übliche Portion EAA-Pulver – und dazu die nicht essenziellen Aminosäuren, die im Vergleich oben offenbar mit zum Ergebnis beigetragen haben.
Unser DailyWhey liefert je Portion 22,4 Gramm Eiweiß. Proteine tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse bei und zur Erhaltung von Muskelmasse.
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Menge und Zeitpunkt
Die verbreitete Regel lautet 20 Gramm Eiweiß je Mahlzeit. Sie stimmt – mit einer wichtigen Ergänzung.
In einer Untersuchung an 48 krafttrainierten Männern von rund 80 Kilogramm steigerten 20 Gramm Molkenproteinisolat die myofibrilläre Proteinsynthese um 49 Prozent, 40 Gramm um 56 Prozent; 10 Gramm brachten keine signifikante Steigerung. Oberhalb von 20 Gramm stiegen Aminosäureoxidation und Harnstoffbildung.Witard et al. 2014
Die Ergänzung: Diese Studien arbeiteten mit einseitigem Beintraining. Nach einem Ganzkörpertraining, das deutlich mehr Muskulatur aktiviert, waren 40 Gramm besser als 20. Bemerkenswert dabei: Die Menge an fettfreier Masse machte keinen Unterschied – große Menschen brauchten nicht mehr als kleine.Macnaughton et al. 2016
Die Leucin-Schwelle ist eine Ableitung, kein Messwert
Überall stehen 2,5 bis 3 Gramm Leucin je Mahlzeit als Schwelle. Diese Zahl wurde nie direkt geprüft; sie ist aus Proteindosis-Studien zurückgerechnet. Eine systematische Übersicht über 29 Studien fand die Hypothese in 16 davon gestützt – überwiegend bei älteren Menschen und bei isolierten Proteinen, nicht bei proteinreichen Vollwertlebensmitteln.Zaromskyte et al. 2021
Die einzige offizielle Zahlenangabe einer Fachgesellschaft ist eine Spanne von 700 bis 3.000 Milligramm Leucin je Portion, nicht ein einzelner Wert.
Das anabole Fenster
Die Vorstellung, das Eiweiß müsse innerhalb von 30 bis 60 Minuten nach dem Training im Magen sein, hält der Prüfung nicht stand. Der anabole Effekt einer Trainingseinheit hält mindestens 24 Stunden an. Was zählt, ist die Tagesmenge und ihre Verteilung.
Verteilung über den Tag
Hier liegt ein Hebel, der tatsächlich belegt ist. Vier Portionen zu je 20 Gramm über den Tag verteilt regten die Muskelproteinsynthese stärker an als zwei große oder acht kleine Portionen. In einer weiteren Untersuchung war eine gleichmäßige Verteilung von dreimal 30 Gramm der üblichen Verteilung mit wenig Eiweiß am Morgen und viel am Abend überlegen.Areta et al. 2013; Mamerow et al. 2014
Wer beim Eiweiß etwas verändern will, verändert am besten das Frühstück – nicht den Zeitpunkt nach dem Training.
EAA und Abnehmen
Die direkte Antwort zuerst: Es gibt keine Studie und keine Metaanalyse, die zeigt, dass ein Präparat aus freien essenziellen Aminosäuren zu mehr Gewichtsverlust führt als eine gleichwertige Eiweißmenge aus Lebensmitteln. Was wirkt, ist die Eiweißmenge insgesamt – und die erreicht man mit einem Messlöffel nicht.
Was für Eiweiß belegt ist, ist trotzdem der Mühe wert. Eine Metaanalyse über 24 kontrollierte Studien mit 1.063 Personen verglich eiweißreiche mit normal eiweißhaltigen Diäten bei gleicher Kalorienzufuhr:
| Endpunkt | Unterschied |
|---|---|
| Körpergewicht | −0,79 kg |
| Fettmasse | −0,87 kg |
| fettfreie Masse | +0,43 kg (weniger Verlust) |
| Ruheenergieumsatz | fiel weniger stark ab |
Das sind ehrliche Größenordnungen: unter einem Kilogramm zusätzlicher Gewichtsverlust. Der eigentliche Gewinn liegt woanders – im Verhältnis von Fett zu Muskulatur.Wycherley et al. 2012
Dazu passt eine kontrollierte Untersuchung an 39 Erwachsenen mit 40 Prozent Kaloriendefizit über drei Wochen: Der Gewichtsverlust war in allen Gruppen gleich, aber bei 1,6 und 2,4 Gramm Eiweiß je Kilogramm bestand ein größerer Anteil davon aus Fett und ein kleinerer aus fettfreier Masse.Pasiakos et al. 2013
Warum ein Präparat das nicht leistet
- Die Menge. Eine übliche EAA-Portion liefert 4 bis 10 Gramm. Die belegten Effekte entstehen bei 1,2 bis 1,6 Gramm Eiweiß je Kilogramm Körpergewicht am Tag – bei 70 Kilogramm also 84 bis 112 Gramm.
- Die Sättigung. Der Sättigungseffekt von Eiweiß hängt an einer Mahlzeit. Ein Getränk ersetzt keine.
- Die Bilanz. Auch Aminosäuren liefern Energie, rund 4 Kilokalorien je Gramm. Ein EAA-Getränk ist keine Nullkalorie.
Und in einer Untersuchung im Kaloriendefizit über fünf Tage war die Muskelproteinsynthese bei 23,5 Gramm EAA nicht höher als bei 7,9 Gramm. Mehr war hier nicht mehr.Gwin et al. 2021
Gibt es einen Unterschied bei Frauen?
Nein, jedenfalls keinen belegten. Direkte Vergleichsstudien fanden bei Männern und Frauen dieselbe Reaktion der Muskelproteinsynthese auf Eiweiß. Auch die deutschen Referenzwerte für die Eiweißzufuhr unterscheiden sich je Kilogramm Körpergewicht nicht nach Geschlecht.
Weil Frauen im Mittel weniger wiegen, ergibt sich daraus eine kleinere absolute Menge – das ist der ganze Unterschied. Produkte oder Dosierungen speziell „für Frauen" haben keine wissenschaftliche Grundlage.
Was gesagt werden darf
Dieser Abschnitt erklärt mehr über den Markt als jede Studie.
Wir haben den Anhang der EU-Verordnung über zulässige gesundheitsbezogene Angaben im Volltext durchsucht und zusätzlich das offizielle EU-Register abgefragt. Ergebnis: Für keine einzelne Aminosäure, für BCAA und für EAA existiert eine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe. Von 94 geprüften Registereinträgen mit Aminosäurebezug trägt kein einziger den Status „zugelassen".VO (EU) Nr. 432/2012; EU-Register, Abfrage 05.09.2026
Abgelehnt wurden unter anderem Anträge mit Formulierungen wie „BCAA steigern die Proteinsynthese" und „BCAA unterstützen das Muskelwachstum".
Was zulässig ist
Zugelassen sind ausschließlich Angaben über Proteine, im amtlichen Wortlaut:
„Proteine tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse bei"
„Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei"
„Proteine tragen zur Erhaltung normaler Knochen bei"
Bedingung: Das Lebensmittel muss eine Proteinquelle im Sinne der Verordnung sein, also mindestens 12 Prozent seines Brennwerts aus Protein beziehen.
VO (EU) Nr. 432/2012Es gibt einen sachlichen Grund dafür, warum die Behörde nicht zulässt. Die europäische Lebensmittelbehörde bewertet Messungen der Muskelproteinsynthese über wenige Stunden als Mechanismusnachweis, nicht als Nachweis eines gesundheitlichen Nutzens. Fast alle Aminosäurestudien messen genau das.
Sicherheit und wer vorsichtig sein sollte
Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat für verzweigtkettige Aminosäuren in Nahrungsergänzungsmitteln Höchstmengen vorgeschlagen: 4,0 Gramm Leucin, 2,2 Gramm Isoleucin und 2,0 Gramm Valin je Tagesdosis. Kritischer Endpunkt sind unerwünschte Veränderungen von Laborwerten, unter anderem erhöhte Ammoniakspiegel im Blut.BfR-Stellungnahme 052/2019
Das Bundesinstitut empfiehlt Kindern, Jugendlichen, Schwangeren und Stillenden, auf isolierte verzweigtkettige Aminosäuren aus Nahrungsergänzungsmitteln zu verzichten. Bei eingeschränkter Nierenfunktion gehört die Einnahme ärztlich abgesprochen. Menschen mit Phenylketonurie müssen Aminosäurepräparate meiden, weil jedes EAA-Produkt Phenylalanin enthält.
Was ein Gramm EAA kostet
Der übliche Preisvergleich je Kilogramm Pulver führt in die Irre, weil EAA-Pulver nicht zu 100 Prozent aus Aminosäuren bestehen. Füll- und Geschmacksstoffe machen einen erheblichen Teil aus – in einem Produkt, das wir uns angesehen haben, steht Inulin an erster Stelle der Zutatenliste, der Aminosäureanteil liegt bei 46 Prozent. Andere kommen auf über 70.
Die aussagekräftige Kennzahl ist deshalb Euro je Gramm essenzieller Aminosäuren. Nach unserer Erhebung im deutschen Handel Anfang September 2026 liegt sie bei EAA-Pulvern bei etwa 0,08 bis 0,15 Euro und bei Molkenproteinkonzentrat bei etwa 0,08 bis 0,13 Euro.
Der Preisunterschied ist also kleiner, als man denkt – der Unterschied zwischen zwei EAA-Produkten dagegen größer. Zwischen dem günstigsten und dem teuersten Gramm EAA lag Faktor zwei.
Wer vergleichen möchte, rechnet so: Aminosäurengehalt je Portion mal Portionen je Packung, geteilt durch den Packungspreis. Steht der Aminosäurengehalt nicht auf der Packung, ist das für sich genommen schon eine Auskunft.
Der ehrlichste Rat zu diesem Thema ist unspektakulär: Bring erst die Eiweißmenge über den Tag zusammen, dann kannst du über Präparate nachdenken. Genau daran arbeiten wir in unserer Stoffwechselkur – mit einem individuell berechneten Bedarf statt Pauschalwerten, eiweißbetonten und gemüsereichen Mahlzeiten, einer festen Stabilisierungsphase und täglicher persönlicher Begleitung per WhatsApp durch Magdalena und ihr Team. Die Ernährungsberatung ist im Paket enthalten.
Stoffwechselkur ansehenHäufige Fragen
Was ist die Wirkung von EAA?
Essenzielle Aminosäuren sind die Bausteine, aus denen der Körper Proteine herstellt, unter anderem Muskelprotein. Damit die Muskelproteinsynthese relevant ansteigt, müssen alle neun gleichzeitig verfügbar sein. Eine über diesen Baustoffcharakter hinausgehende Wirkung ist nicht belegt – in der EU gibt es für Aminosäuren keine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe.
Sind EAA besser als BCAA?
Für den Muskelaufbau ja. BCAA sind nur drei der neun essenziellen Aminosäuren; die übrigen sechs müsste der Körper aus dem Abbau vorhandener Muskulatur nehmen. In einer Messung wirkten 5,6 Gramm BCAA etwa halb so stark wie Molkenprotein mit vergleichbarer BCAA-Menge.
Sind EAA besser als Whey Protein?
Nein. In der einzigen Studie, die die Menge an essenziellen Aminosäuren sauber angeglichen hat, verbesserte Molkenprotein die Eiweißbilanz im Muskel signifikant, die entsprechende Menge freier EAA dagegen nicht. Die oft zitierte Gegenstudie verglich die dreifache Aminosäurendosis mit Molkenprotein.
Wann sollte man EAA nehmen?
Der Zeitpunkt ist weniger wichtig als die Verteilung. Das anabole Fenster von 30 bis 60 Minuten nach dem Training ist widerlegt; der anabole Effekt einer Trainingseinheit hält mindestens 24 Stunden an. Belegt ist dagegen, dass drei bis vier gleichmäßig über den Tag verteilte Eiweißportionen besser wirken als wenig am Morgen und viel am Abend.
Helfen EAA beim Abnehmen?
Dafür gibt es keinen Beleg. Keine Studie zeigt, dass freie essenzielle Aminosäuren zu mehr Gewichtsverlust führen als eine gleichwertige Eiweißmenge aus Lebensmitteln. Was belegt ist, gilt für die Eiweißmenge insgesamt: In einer Metaanalyse über 24 Studien verloren Menschen mit eiweißreicher Ernährung bei gleichem Defizit 0,87 kg mehr Fettmasse und 0,43 kg weniger fettfreie Masse.
Wie viele EAA sind sinnvoll?
Sinnvoller ist die Frage nach dem Eiweiß: Rund 20 Gramm hochwertiges Eiweiß regen die Muskelproteinsynthese nach einem Beintraining maximal an, nach Ganzkörpertraining lohnen 40 Gramm. Eine 30-Gramm-Portion Molkenprotein liefert rund 10,6 Gramm essenzielle Aminosäuren und damit mehr als eine übliche Portion EAA-Pulver.
Gibt es EAA speziell für Frauen?
Dafür gibt es keine wissenschaftliche Grundlage. Direkte Vergleichsstudien fanden bei Männern und Frauen dieselbe Reaktion der Muskelproteinsynthese, und die Referenzwerte für die Eiweißzufuhr je Kilogramm Körpergewicht sind für beide gleich.
Wie viel Leucin ist zu viel?
Das Bundesinstitut für Risikobewertung schlägt für Nahrungsergänzungsmittel eine Höchstmenge von 4,0 Gramm Leucin je Tagesdosis vor, dazu 2,2 Gramm Isoleucin und 2,0 Gramm Valin. Manche EAA-Pulver liefern schon je Portion rund 3,5 Gramm Leucin. Kinder, Jugendliche, Schwangere und Stillende sollten auf isolierte verzweigtkettige Aminosäuren verzichten.
Weiterlesen
Wie sich Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett sinnvoll aufteilen lassen, steht im Beitrag zur Nährstoffverteilung. Was Molkenprotein leistet und was nicht, erklärt der Ratgeber zu Whey Protein, und wie du in einer Diät möglichst viel Muskulatur behältst, steht unter Körperfett reduzieren. Zur meistverkauften nicht essenziellen Aminosäure haben wir die Studienlage unter L-Glutamin zusammengetragen.
Quellen
- Wolfe RR. Branched-chain amino acids and muscle protein synthesis in humans: myth or reality? J Int Soc Sports Nutr 2017;14:30.
- Jackman SR et al. Branched-Chain Amino Acid Ingestion Stimulates Muscle Myofibrillar Protein Synthesis following Resistance Exercise in Humans. Front Physiol 2017;8:390.
- Julea M, Saleh SN. The Effect of Oral Pure Branched-Chain Amino Acid Supplementation on Exercise Performance and Body Composition: A Systematic Review. Cureus 2025;17:e96017.
- Paddon-Jones D et al. Differential stimulation of muscle protein synthesis in elderly humans following isocaloric ingestion of amino acids or whey protein. Exp Gerontol 2006;41:215–219.
- Katsanos CS et al. Whey protein ingestion in elderly persons results in greater muscle protein accrual than ingestion of its constituent essential amino acid content. Nutr Res 2008;28:651–658.
- Gorissen SHM et al. Protein content and amino acid composition of commercially available plant-based protein isolates. Amino Acids 2018;50:1685–1695.
- Witard OC et al. Myofibrillar muscle protein synthesis rates subsequent to a meal in response to increasing doses of whey protein at rest and after resistance exercise. Am J Clin Nutr 2014;99:86–95.
- Macnaughton LS et al. The response of muscle protein synthesis following whole-body resistance exercise is greater following 40 g than 20 g of ingested whey protein. Physiol Rep 2016;4:e12893.
- Zaromskyte G et al. Evaluating the Leucine Trigger Hypothesis to Explain the Post-prandial Regulation of Muscle Protein Synthesis in Young and Older Adults: A Systematic Review. Front Nutr 2021;8:685165.
- Areta JL et al. Timing and distribution of protein ingestion during prolonged recovery from resistance exercise alters myofibrillar protein synthesis. J Physiol 2013;591:2319–2331.
- Mamerow MM et al. Dietary protein distribution positively influences 24-h muscle protein synthesis in healthy adults. J Nutr 2014;144:876–880.
- Wycherley TP et al. Effects of energy-restricted high-protein, low-fat compared with standard-protein, low-fat diets: a meta-analysis of randomized controlled trials. Am J Clin Nutr 2012;96:1281–1298.
- Pasiakos SM et al. Effects of high-protein diets on fat-free mass and muscle protein synthesis following weight loss: a randomized controlled trial. FASEB J 2013;27:3837–3847.
- Gwin JA et al. Essential amino acid-enriched whey enhances post-exercise whole-body protein balance during energy deficit more than iso-nitrogenous whey or a mixed-macronutrient meal. Clin Nutr 2021;40:767–777.
- Jäger R et al. International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise. J Int Soc Sports Nutr 2017;14:20.
- Bundesinstitut für Risikobewertung. Nahrungsergänzungsmittel: Isolierte verzweigtkettige Aminosäuren können bei hoher Aufnahme die Gesundheit beeinträchtigen. Stellungnahme Nr. 052/2019.
- Verordnung (EU) Nr. 432/2012, konsolidierte Fassung, Anhang; EU-Register für nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben.
- Verbraucherzentrale. Extraportion Aminosäuren – überflüssig im Freizeitsport.
Dieser Beitrag dient der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche oder ernährungstherapeutische Beratung. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung. Kinder, Jugendliche, Schwangere und Stillende sollten auf isolierte verzweigtkettige Aminosäuren verzichten. Bei eingeschränkter Nieren- oder Leberfunktion, bei Phenylketonurie und bei anderen angeborenen Stoffwechselerkrankungen gehört die Einnahme ärztlich abgestimmt. Die genannten Studienergebnisse sind Durchschnittswerte aus Untersuchungsgruppen und lassen sich nicht ohne Weiteres auf einzelne Personen übertragen.
