Die Beiträge stammen von Magdalena Mathiessen, zertifizierte Ernährungsberaterin und seit 2014 in der Ernährungsberatung tätig. Sie begleitet unsere Kurgruppen täglich persönlich per WhatsApp. Ihr Profil findest du unter Ernährungsberaterin Magdalena Mathiessen.

Wir arbeiten bevorzugt mit systematischen Übersichtsarbeiten, Meta-Analysen und Veröffentlichungen von Behörden und Fachgesellschaften — darunter EFSA, BfR, DGE und das US-amerikanische Office of Dietary Supplements.

Jede Zahl im Text hat eine Quelle im Quellenverzeichnis am Ende des Beitrags. Wo Studien sich widersprechen oder die Datenlage dünn ist, schreiben wir das dazu, statt es wegzulassen.

Überarbeitete Beiträge tragen unter der Autorenzeile ein Datum „Zuletzt aktualisiert". Wir ändern dieses Datum nur, wenn tatsächlich etwas am Inhalt geändert wurde — nicht, um einen Beitrag neuer aussehen zu lassen.

Nein. Die Beiträge dienen der allgemeinen Information zu Ernährung und Gesundheit. Bei Vorerkrankungen, in Schwangerschaft und Stillzeit, bei der Einnahme von Medikamenten oder bei anhaltenden Beschwerden gehört die Einschätzung in ärztliche Hände.

Ein guter Einstieg sind drei Beiträge: der komplette Ratgeber zur Stoffwechselkur, die Erklärung von Grundumsatz und Kalorienbedarf und der Beitrag dazu, warum das Gewicht stehen bleiben kann.

Nein. Der weitaus größte Teil dessen, was hier steht, funktioniert unabhängig davon, ob du bei uns kaufst. Wo eines unserer Produkte tatsächlich zur Frage passt, nennen wir es und schreiben dazu, was es kann und was nicht.