Rezepte für die Stabilisierungsphase: Auf der Zielgeraden - VitalBodyPLUS.de

Rezepte für die Stabilisierungsphase: alle 88 mit Nährwerten

Rezepte für die Vorbereitungstage: 17 Gerichte mit Nährwerten Du liest Rezepte für die Stabilisierungsphase: alle 88 mit Nährwerten 9 Minuten Weiter Transfette: Wo sie stecken, was sie anrichten — und was seit 2021 gilt

Woran du ein Rezept für diese Phase erkennst

Diese Rezepte sind für die Wochen gedacht, in denen sich entscheidet, ob das Ergebnis bleibt – was dabei sonst noch zählt, steht unter Gewicht halten nach der Diät. Statt einer Richtwert-Tabelle aus der Theorie steht hier, wie unsere Rezepte tatsächlich zusammengesetzt sind. Die folgenden Werte sind aus allen 248 Rezepten unseres Magazins berechnet – 143 für die Diätphase, 88 für die Stabilisierungsphase und 17 für die Vorbereitungstage.

Medianwerte je Portion, berechnet aus allen 248 Rezepten unseres Rezeptmagazins.
Phase	Rezepte	Energie	Eiweiß	Kohlenhydrate
Vorbereitungstage	15	583 kcal	23 g	34 g
Diätphase	136	243 kcal	27 g	10 g
Stabilisierungsphase	80	300 kcal	25 g	23 g

Die Reihenfolge zeigt das Prinzip der Kur in Zahlen: Die Energiemenge und vor allem die Kohlenhydrate gehen von den Vorbereitungstagen zur Diätphase deutlich zurück und steigen in der Stabilisierungsphase wieder an. Das Eiweiß bleibt dabei über alle drei Phasen annähernd gleich – zwischen 22 und 27 Gramm je Portion.

Für die Stabilisierungsphase heißt das konkret: 300 Kilokalorien im Median, mit einer Spanne von 33 bis 522. Beim Eiweiß liegt der Median bei 25 Gramm, bei den Kohlenhydraten bei 23 Gramm. Von den 80 Rezepten sind 45 vegetarisch und 15 vegan.

Wie diese Phase im Gesamtablauf steht, erklärt Stabilisierungsphase.

Alle 80 Rezepte für die Stabilisierungsphase

Sortiert nach Kilokalorien je Portion, vom leichtesten Gericht nach unten. Die Werte sind aus den Zutatenmengen berechnete Durchschnittswerte.

Rezept	kcal	Eiweiß	Zeit	Hinweis
Protein Pancake Snack	33	2 g	20–45 Min.	—
Low Carb Cracker mit Gemüse Twist	34	3 g	ab 45 Min.	vegetarisch
Reiswaffel-Quark-Snack	61	5 g	20–45 Min.	vegetarisch
Zwei Zutaten Schoko-Crispies	71	3 g	ab 45 Min.	vegetarisch
Energiegeladene Kürbis Kugeln (15 Kugeln)	81	4 g	unter 15 Min.	—
Proteinpower Schokomuffins	102	9 g	ab 45 Min.	vegetarisch
Unwiderstehliche Joghurt Oat Cups	106	8 g	20–45 Min.	vegetarisch
High Protein Zimtstangen	113	12 g	20–45 Min.	vegetarisch
Anti-Heißhunger-Snack	124	3 g	ab 45 Min.	vegetarisch
Unwiderstehlicher Pflaumenkuchen mit DailyFlavor	128	5 g	ab 45 Min.	vegetarisch
Herbstlicher Pflaumen-Protein-Kuchen	139	16 g	ab 45 Min.	—
Brokkoli-Mandel-Suppe	144	—	unter 15 Min.	vegetarisch, glutenfrei
Fluffige Baked Oats	164	8 g	20–45 Min.	vegetarisch, glutenfrei
Healthy Baked Blumenkohl Nachos	164	13 g	20–45 Min.	vegan
Leckerer Antipasti Teller	166	7 g	20–45 Min.	vegan
Proteinreicher Aprikosen Cheesecake	177	15 g	ab 45 Min.	vegetarisch
High Protein Fladenbrot	184	25 g	20–45 Min.	vegetarisch
Streuselkuchen ohne Zucker	186	7 g	ab 45 Min.	vegan
Warmer Apple Crumble	191	16 g	20–45 Min.	vegetarisch
Himmlisches Erdbeer Tiramisu	217	15 g	unter 15 Min.	vegetarisch, glutenfrei
Einfacher Tabouleh Salat mit Quinoa	218	7 g	20–45 Min.	vegan, glutenfrei
Gnocchi Snack mit Crunch	219	13 g	20–45 Min.	vegetarisch
Frühstücksomelett mit Kirschtomaten	222	15 g	unter 15 Min.	vegetarisch, glutenfrei
Leckere Melone mit Schinken	231	22 g	unter 15 Min.	glutenfrei
Würzige Chili con Carne	233	27 g	ab 45 Min.	glutenfrei
Gefüllte Paprikaschoten	236	3 g	20–45 Min.	vegetarisch, glutenfrei
High Protein Tiramisu	243	29 g	20–45 Min.	vegetarisch
Gesunder grüner Smoothie	251	2 g	unter 15 Min.	vegan, glutenfrei
Schneller Grieß Auflauf	263	32 g	20–45 Min.	vegetarisch
Grandioser Quark-Kilo-Kick	270	42 g	unter 15 Min.	vegetarisch, glutenfrei
Fruchtiger Proteinshake	274	27 g	unter 15 Min.	vegetarisch, glutenfrei
Ratatouille mit veganem Hähnchenfleisch	274	30 g	20–45 Min.	vegan, glutenfrei
Vitalisierender Brokkoli Salat	274	24 g	unter 15 Min.	vegan
Frische Lemon Overnight Oats	275	24 g	unter 15 Min.	vegetarisch
Bunte Maultaschen Pfanne	282	37 g	20–45 Min.	—
Protein Tacos mit DailyChips	287	23 g	20–45 Min.	vegetarisch
Burger Salat zum Schlemmen	289	25 g	20–45 Min.	—
Protein-Grießbrei mit DailyFalvor	293	33 g	20–45 Min.	vegetarisch
Frische SmartRice Bowl mit Lachs	296	21 g	20–45 Min.	—
Hackfleisch-Gemüse-Eintopf	300	32 g	20–45 Min.	glutenfrei
Einfache Gemüsesuppe	301	14 g	ab 45 Min.	vegan, glutenfrei
Couscous-Salat mit Hähnchenbrust	304	39 g	unter 15 Min.	glutenfrei
Belebende SmartRice Veggie-Bowl	309	21 g	20–45 Min.	vegetarisch
Einfache Schüttelpizza	309	40 g	20–45 Min.	—
High Protein Linsen Wraps	309	34 g	ab 45 Min.	vegetarisch
Himmlischer Protein-Hüttenkäse-Salat	309	27 g	unter 15 Min.	—
Seeteufel mit Spargel	312	27 g	20–45 Min.	glutenfrei
Herzhafte Salatschiffchen	314	11 g	20–45 Min.	vegan
Schnelles High Protein Sandwich	316	30 g	20–45 Min.	—
Leckere Chili sin Carne	321	36 g	20–45 Min.	vegan, glutenfrei
Leckerer Spitzkohleintopf	327	38 g	20–45 Min.	glutenfrei
High-Protein Schoko Pancakes	328	31 g	unter 15 Min.	vegetarisch, glutenfrei
Frühstücksrührei mit Lachs	338	37 g	unter 15 Min.	glutenfrei
Deftige Kohlrouladen	342	29 g	20–45 Min.	vegetarisch, glutenfrei
Sahnige Schupfnudel-Wirsing-Pfanne	352	26 g	20–45 Min.	—
Buttrig weiche Ofenkartoffel	354	28 g	ab 45 Min.	vegetarisch, glutenfrei
Würziges Ofengemüse	357	8 g	20–45 Min.	vegetarisch, glutenfrei
Leckere Kohlsuppe mit Hackfleisch	362	38 g	20–45 Min.	glutenfrei
Einfache Tofu Wraps	371	16 g	unter 15 Min.	vegan
Würziger High Protein Kürbis Flammkuchen	374	30 g	ab 45 Min.	vegetarisch
Herzhaft gefüllte Paprika	376	39 g	20–45 Min.	glutenfrei
Tofupfanne mit Tomaten und Spinat	380	32 g	20–45 Min.	vegan, glutenfrei
High Protein Chili sin Carne	381	32 g	20–45 Min.	vegan
High Protein Pasta in Brokkoli Soße	381	43 g	20–45 Min.	vegetarisch, glutenfrei
Reis mit Ei und Gemüse	393	16 g	20–45 Min.	vegetarisch, glutenfrei
Weißkohlpfanne mit Tofu	394	32 g	20–45 Min.	vegan, glutenfrei
Magdas Burrata Salat	396	20 g	unter 15 Min.	vegetarisch
Aromatisches Kartoffel-Linsen-Curry	399	43 g	20–45 Min.	—
Veganer Heidelbeer-Protein-Smoothie	404	17 g	unter 15 Min.	vegan, glutenfrei
Peanut-Chocolate-Bowl	407	33 g	unter 15 Min.	vegetarisch, glutenfrei
Wohltuende Lotus-Keks-Bowl	409	21 g	unter 15 Min.	—
Gnocchi Protein Pfanne	410	28 g	20–45 Min.	—
Kokos Overnight Oats zum Genießen	412	22 g	unter 15 Min.	vegetarisch
Indisches Curry mit Hähnchengeschnetzeltes	417	37 g	20–45 Min.	glutenfrei
Würzige Kürbis Pizza	421	57 g	20–45 Min.	vegetarisch
Italian Bowl	438	24 g	20–45 Min.	vegetarisch
Sommerliche Kokos Bowl	458	39 g	20–45 Min.	vegetarisch
Hähnchen in Paprika-Kokos Sauce mit Reis	475	45 g	20–45 Min.	glutenfrei
High Protein Birne-Ziegenkäse-Flammkuchen	515	48 g	20–45 Min.	—
Low Carb Blumenkohlpizza	522	66 g	ab 45 Min.	glutenfrei

Wenn es schnell gehen muss

Diese Gerichte stehen in unter 15 Minuten auf dem Tisch:

Energiegeladene Kürbis Kugeln (15 Kugeln) – 81 kcal, 4 g Eiweiß
Brokkoli-Mandel-Suppe – 144 kcal, — Eiweiß
Himmlisches Erdbeer Tiramisu – 217 kcal, 15 g Eiweiß
Frühstücksomelett mit Kirschtomaten – 222 kcal, 15 g Eiweiß
Leckere Melone mit Schinken – 231 kcal, 22 g Eiweiß
Gesunder grüner Smoothie – 251 kcal, 2 g Eiweiß
Grandioser Quark-Kilo-Kick – 270 kcal, 42 g Eiweiß
Fruchtiger Proteinshake – 274 kcal, 27 g Eiweiß

Eigene Gerichte anpassen

Wer nicht nach Rezept kochen möchte, braucht kein neues Gericht zu erfinden. Es reicht, ein vorhandenes an drei Stellen zu verändern:

Die Eiweißquelle setzen. Mageres Fleisch, Fisch, Ei, Magerquark, Hüttenkäse, Tofu oder Hülsenfrüchte – eine davon gehört in jede Mahlzeit.
Die Beilage dosieren. Kohlenhydrate kommen zurück, aber abgemessen – eine Portion Kartoffeln, Vollkornnudeln oder Reis statt eines vollen Tellers.
Das Fett bewusst einsetzen. Ein Esslöffel Öl sind rund 90 Kilokalorien; das lohnt sich dort, wo es geschmacklich etwas bringt.
Gemüse als Volumen. Es füllt den Teller, ohne die Energiemenge nennenswert zu erhöhen.

Brot mit deutlich weniger Kohlenhydraten. Gerade in dieser Phase kommt Brot zurück auf den Tisch. Eine Scheibe DailyBread von 50 Gramm liefert 11 Gramm Eiweiß und 7,1 Gramm Ballaststoffe bei 3,8 Gramm Kohlenhydraten und 132 Kilokalorien – zum Vergleich stecken in einer Scheibe Roggenvollkornbrot rund 20 Gramm Kohlenhydrate.

DailyBread ansehen

Häufige Fragen

Was unterscheidet die Rezepte der Stabilisierungsphase von denen der Diätphase?

Vor allem die Kohlenhydrate: Der Median liegt bei 23 Gramm je Portion gegenüber 10 Gramm in der Diätphase. Auch die Energiemenge steigt, von im Median 241 auf 298 Kilokalorien.

Wie viele Kalorien hat ein Rezept für die Stabilisierungsphase?

Unsere 88 Rezepte liegen im Median bei 298 Kilokalorien je Portion, die Spanne reicht von 33 bis 534.

Bleibt Eiweiß in dieser Phase wichtig?

Ja. Der Median liegt mit 24 Gramm je Portion nur knapp unter dem der Diätphase. Eiweiß hält satt und ist der Nährstoff, der beim Wiederanheben der Energiemenge am wenigsten ins Gewicht fällt.

Darf ich in dieser Phase wieder Brot und Kartoffeln essen?

Schrittweise ja. Genau das unterscheidet die Phase von der Diätphase. Wie der Aufbau im Einzelnen aussieht, steht auf unserer Seite zur Stabilisierungsphase.

Sind vegetarische Gerichte dabei?

Ja, 51 der 88 Rezepte sind vegetarisch, 15 davon vegan.

Die Rezepte aller drei Phasen zusammen findest du in unserer Rezeptsammlung.

Nährwertangaben sind aus den Zutatenmengen berechnete Durchschnittswerte und schwanken je nach Produkt und Zubereitung. Dieser Beitrag dient der allgemeinen Information zu Ernährung und ersetzt keine individuelle Beratung. Wenn du Vorerkrankungen hast, Medikamente einnimmst, schwanger bist oder stillst, sprich vor einer Ernährungsumstellung mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.