Hackfleisch-Gemüse-Eintopf

Name: Hackfleisch-Gemüse-Eintopf
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Eintopf
Ingredients: 150 g mageres Hackfleisch (am Beispiel von Rind); 100 g passierte Tomaten; 100 g gehackte Tomaten; 50 g Zucchini; 50 g gelbe Paprika; 0.5 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 250 ml Gemüsebrühe; 1 Prise Salz, Cayennepfeffer und Paprikapulver; 1 Sprühstoß DailySpray (2 Kalorien Koch- &amp; Backspray)

Gebratener Spitzkohl mit Tofu Du liest Hackfleisch-Gemüse-Eintopf 1 Minute Weiter Scharfe Tomatensuppe mit Tofu

Hackfleisch-Gemüse-Eintopf

von Magdalena

Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Kochprofi(s)

Art

Stabiphase

Portion

1

Dauer

40 Minuten

Kalorien

300

Wer behauptet, man müsste während der Stabilisierungsphase der Stoffwechselkur hungern, der irrt sich gewaltig! Ebenso bedeutet Diät auch nicht, sich mit gedünstetem Gemüse zufriedengeben zu müssen. Der Hackfleisch-Gemüse-Eintopf ist deftig und macht dich garantiert satt, ohne dass du dabei ein schlechtes Gewissen haben musst.

Zutaten

150 g mageres Hackfleisch (am Beispiel von Rind)
100 g passierte Tomaten
100 g gehackte Tomaten
50 g Zucchini
50 g gelbe Paprika
0.5 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
250 ml Gemüsebrühe
1 Prise Salz, Cayennepfeffer und Paprikapulver
1 Sprühstoß DailySpray (2 Kalorien Koch- & Backspray)

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Zubereitung

Zunächst wird das Gemüse gewaschen und in Würfel geschnitten.
Danach gibst du die Zwiebeln und den Knoblauch in eine beschichtete Pfanne und dünstest das Ganze für 1-2 Minuten.
Jetzt gibst du das Hackfleisch dazu und brätst es für 7-10 Minuten an.
Nun gibst du das restliche Gemüse in einen Topf und lässt dieses für wenige Minuten anbraten. Anschließend gibst du den Pfanneninhalt dazu und löschst es mit der Gemüsebrühe ab.
Abschließend gibst du die gehackten und passierten Tomaten mit in den Topf und lässt das Ganze für 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.
Den Eintopf würzen und nochmals für 5 Minuten weiter köcheln lassen.
Lass es dir schmecken!