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Rezept: Protein-Lebkuchentaler

Gerade zur Weihnachtszeit, bei Kälte eingekuschelt zu Hause, fällt es schwer, auf all die süßen Sünden wie Lebkuchen & Co. zu verzichten. Probieren Sie doch während Ihrer Ladetage mal unsere Protein-Lebkuchentaler aus. Dank Protein-Low-Carb-Backmischung und Kokosöl müssen Sie sich nicht mit einem schlechten Gewissen plagen, wenn Sie sich zum Tee ein paar Taler genehmigen, denn wir setzen auf Protein; Kokosöl enthält außerdem wertvolle Antioxidantien

Portionen: 15 Stück Phase: Vorbereitungstage
Menge Zutaten  
4 Eier  
150 g JabuVit Protein Low-carb Kuchenmischung Schokolade  
2 EL Kokosöl  
1 TL Lebkuchengewürz  
1/2 Messlöffel (z.b. My Supps Flavouring System oder FlavDrops)

Zubereitung:

  1. Trenne zunächst die Eier. Eiklar mit einem Handrührgerät steif schlagen.
  2. Das Kokosöl schmelzen und mit dem Eigelb, dem Lebkuchengewürz, dem My Flavouring System/FlavDrops und der Low-carb Backmischung gut verrühren.
  3. Zwei Lebkuchen zerbröseln und mit der Masse vermischen.
  4. Den Eischnee vorsichtig unter die Lebkuchenmasse heben und gut vermengen.
  5. Mit einem Esslöffel die Lebkuchenmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Ofenblech geben und zu Talern formen.
  6. Das Ganze bei 150 Grad ca. 15 Minuten backen.
  7. Im Anschluss auskühlen lassen und genießen.

Verantwortlicher Redakteur/Inhaltlich Verantwortlicher gemäß § 55 II RStV ist Christian Kronbügel 

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