Diätkonformes Bigos - VitalBodyPLUS Rezepte

Diätkonformes Bigos

20 min

206 kcal

Diätphase

Bigos ist das polnische Nationalgericht schlechthin. Normalerweise ist dieses jedoch sehr fett- und kalorienhaltig. In unserer Variante aber nicht! Probiere jetzt, dass für die Diätphase deiner Stoffwechselkur geeignete Bigos und überzeuge dich selbst davon, dass Genuss auch kalorienarm möglich ist.

Nährwerte:

(Pro Portion)

  • Kalorien
  • 198 kcal
  • Kohlenhydrate
  • 12 g
  • Proteine
  • 24 g
  • Fett
  • 3 g
150 g
Sauerkraut (Mildessa, mildes Weinsauerkraut)
150 g
Weißkohl (frisch)
100 g
Schweinefilet
100 ml
Gemüsebrühe
1 EL
Tomatenmark
1 Prise(n)
Salz,Pfeffer, Muskatnuss & Majoran

Benötigte Küchenhelfer

  • beschichteter Wok oder Topf mit Deckel
  • Schneidebrett & scharfes Messer

Zubereitung

1

Zu Beginn das Schweinefilet waschen, abtupfen und in grobe Stücke schneiden. Des Weiteren den Weißkohl hobeln und klein schneiden.

2

Nun das Schweinefilet für 15 Minuten mithilfe von Wasser im Topf anbraten. Danach mit der Gemüsebrühe ablöschen.

3

Nun den Sauerkraut und Weißkohl hinzugeben und für 45 Minuten köcheln lassen.

4

Jetzt das Bigos mit dem Tomatenmark und den übrigen Gewürzen würzen.

5

Für einen noch saftigeren Geschmack empfehlen wir, dass Gericht für weitere Stunden ziehen zulassen.

Lass es dir schmecken!

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