20 min
206 kcal
Diätphase
Bigos ist das polnische Nationalgericht schlechthin. Normalerweise ist dieses jedoch sehr fett- und kalorienhaltig. In unserer Variante aber nicht! Probiere jetzt, dass für die Diätphase deiner Stoffwechselkur geeignete Bigos und überzeuge dich selbst davon, dass Genuss auch kalorienarm möglich ist.
Nährwerte:
(Pro Portion)
- Kalorien
- 198 kcal
- Kohlenhydrate
- 12 g
- Proteine
- 24 g
- Fett
- 3 g
Benötigte Küchenhelfer
- beschichteter Wok oder Topf mit Deckel
- Schneidebrett & scharfes Messer
Zubereitung
1
Zu Beginn das Schweinefilet waschen, abtupfen und in grobe Stücke schneiden. Des Weiteren den Weißkohl hobeln und klein schneiden.
2
Nun das Schweinefilet für 15 Minuten mithilfe von Wasser im Topf anbraten. Danach mit der Gemüsebrühe ablöschen.
3
Nun den Sauerkraut und Weißkohl hinzugeben und für 45 Minuten köcheln lassen.
4
Jetzt das Bigos mit dem Tomatenmark und den übrigen Gewürzen würzen.
5
Für einen noch saftigeren Geschmack empfehlen wir, dass Gericht für weitere Stunden ziehen zulassen.
