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Zink

Als wichtiges Spurenelement sorgt Zink für den Zellaufbau und unterstützt das Immunsystem.Da es der Organismus nicht selbst produzieren kann, muss es täglich von außen zugeführt werden. Zink ist besonders in der Retina des Auges, den Langerhansschen Inseln, Knochen, Leber und Haaren zu finden. Es ist Bestandteil von Enzymen und fungiert als Enzymaktivator bei der Speicherung von Insulin. Neben Eisen ist Zink das am meisten im Körper vorkommende Spurenelement. Sportler haben wegen der hohen Stoffwechselaktivität einen erhöhten Bedarf an Zink

Der Zinkbedarf wird wie folgt angegeben:

- Kinder (je nach Alter): 3–7 mg Zink pro Tag

- Männer: 10 mg Zink pro Tag

- Frauen: 7 mg Zink pro Tag

- Schwangere und Stillende: 11 mg Zink pro Tag

- Säuglinge werden über die Muttermilch mit Zink versorgt.

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