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Spurenelemente

Unter Spurenelementen, auch Mikroelemente genannt, versteht man Mineralstoffe, deren Konzentration im menschlichen Körper weniger als 50 mg/kg Körpergewicht beträgt. Viele Spurenelemente sind für den Organismus essentiell, so zum Beispiel Eisen, Zink, Kupfer, Jod, Kobalt, Selen, Chrom, Mangan, Nickel, Molybdän, Fluorid, Zinn, Silicium, Vanadium und Arsen. Manche von ihnen zählen zu den Ultra-Spurenelementen, da sie in geringerer Konzentration als 1 mcg/g vorkommen. Fluorid und Silicium gehören dazu. Es gibt aber auch Spurenelemente, deren Essentialität bei Menschen noch nicht nachgewiesen ist. Dazu zählen Nickel und Zinn. Der Körper benötigt Spurenelemente für einen normalen Ablauf der biochemischen Vorgänge.

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