Leucin

Leucin ist eine essentielle Aminosäure, die gemeinsam mit Isoleucin und Valin die so genannten BCAA bildet. Diese sind im Gegensatz zu anderen Aminosäuren verzweigtkettig, weshalb sie im Englischen branched-chain amino acids – BCAA – genannt werden. Leucin steckt in eiweißreichen Lebensmitteln wie Fisch, Fleisch und Nüssen.