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Kulau Bio-Kokosblütenzucker

Kulau Bio-Kokosblütenzucker 150g
Kulau Bio-Kokosblütenzucker 150g Etikett
Kulau Bio-Kokosblütenzucker 300g
Kulau Bio-Kokosblütenzucker 300g Etikett
Kulau Bio-Kokosblütenzucker 1000g
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Bio-Kokosblütenzucker von KULAU - die Süßungsalternative KULAU Bio-Kokosblütenzucker ist ein... mehr
Produktinformationen "Kulau Bio-Kokosblütenzucker"

Bio-Kokosblütenzucker von KULAU - die Süßungsalternative

KULAU Bio-Kokosblütenzucker ist ein natürliches Süßungsmittel. In Asien hat die Verwendung von Kokoszucker eine jahrhundertelange Tradition. Aufgrund seines außergewöhnlichen, leicht karamelligen Geschmacks und seiner ernährungsphysiologischen Bedeutung erfreut sich Kokosblütenzucker auch in den Küchen Europas wachsender Beliebtheit.

Die feine kristalline Struktur sorgt dafür, dass der Zucker sofort schmilzt. Er enthält besonders viele Mineralstoffe wie z. B. Kalium, Zink und Eisen.

Herkunft und Qualität

Der KULAU Bio-Kokosblütenzucker stammt aus einer Kleinbauernkooperative auf der Insel Java in Indonesien. Ein großer Teil der Wertschöpfung findet vor Ort statt. Durch den Zusammenschluss zu einer Kooperative werden Zwischenhändler ausgeschlossen.

Aus den kräftigen Blütenständen der Kokospalme wird zunächst ein brauner Sirup gewonnen, der sofort nach der Ernte weiter verarbeitet wird. Der Palmensaft wird gekocht und unter ständigem Rühren eingedickt bis die enthaltene Feuchtigkeit auf ein Minimum reduziert ist. Nach dem Abkühlen wird der Zucker fein gemahlen und für den Transport verpackt. Die Abfüllung in Gläser erfolgt in Deutschland.

Wir prüfen regelmäßig vor Ort Ernte und Produktion und lassen Rohstoffe und Produkte in einem unabhängigen deutschen Labor untersuchen.

Inspiration für die Küche

Kokoszucker eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Desserts, Tees, Kaffes oder Müslis sowie für moderne Küchen- und Kuchenkreationen. Auch Cocktails, insbesondere Batidas (z. B. Mojito oder Jungle Juicer) kann Kokoszucker geschmacklich aufwerten.

KULAU Bio-Kokosblütenzucker PURE ist naturbelassen und wird nicht raffiniert.

Der KULAU Bio-Kokosblütenzucker 150 g ist im Glas erhältlich.

Zutaten

Bio-Kokosblütenzucker* 

*) aus kontrolliert biologischem Anbau

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Zutaten: Kokosblütenzucker Pure mehr
Nährwertangaben - Angaben pro 100g
Brennwert kj 1595 kj Brennwert kcal 381,60 kcal
Fett 0,40 g davon gesättigte Fettsäuren 0,10 g
Kohlenhydrate 93,40 g davon Zucker 91,50 g
Ballaststoffe 0 g Eiweiß 1,10 g
Salz 0,10 g Natrium 0 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
Kokosblütenzucker Pure
Inverkehrbringer
KULAU GmbH Kastanienallee 10 D-10435 Berlin Deutschland www.kulau.de
Alkoholgehalt
0 % Vol.
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